Cursos de manipulación y seguridad alimentaria

Los objetivos de éste curso son:

  • Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos.
  • Conocer la normativa vigente en alérgenos.
  • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos.
  • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria.

Los objetivos de éste curso son:

  • Asimilar la importancia de la higiene alimentaria en la manipulación de alimentos.
  • Conocer las fuentes de contaminación de los alimentos.
  • Fomentar unas buenas prácticas de manipulación de alimentos.
  • Identificar las medidas para limpiar y desinfectar las instalaciones.
  • Prevenir la aparición enfermedades infecciosas de origen alimentario.